「銀座から世界へ」をコンセプトに、日本の食文化を世界に伝えていくことを目指す「銀座おのでら」様の廻転鮨業態の記念すべき海外第1号店となる「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」が、大盛況の中グランドオープンを迎えました。
JTB Hawaii Travel, LLCは、メディア/インフルエンサー向けプレイベント、及びグランドオープニングイベントをサポートさせて頂きました。

「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」とは

株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司　所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」の廻転鮨業態の記念すべき海外第1号店が、2024年4月28日、アメリカ合衆国ハワイ州オアフ島ホノルルにオープンしました。

「銀座から世界へ」を合言葉に、鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指す「銀座おのでら」のその歩みは、今や3カ国17店舗に広がり、一部店舗でミシュランガイドの星を獲得するなど世界的な評価を受けています。

中でも本格的な徹底したこだわりの江戸前鮨を、より多くの方に楽しんでいただける「廻転鮨 銀座おのでら」が海外第1号店として選んだのは、日本のみならず世界中から愛されるリゾート地ハワイです。最も華やかで人気を集めるオアフ島ホノルルの目抜き通りの1つであり、地元ローカルの皆様や観光客で賑わうグルメストリートとしても知られるキングストリートに立地しています。地元の方のみならず観光客も日常的に利用する「ザ･バス（The Bus）」の停留所は店舗から徒歩1分圏内、またワイキキエリアから車でも約10分という利便性の高いエリアです。

また店舗内には、ウェイティングバーが設置されており、お待ちいただく間にドリンクが楽しめ、内装はハワイの波をイメージしたハンドメイド仕立ての天井に、集魚灯をイメージしたモダンな照明、ハワイの紺碧の海をイメージした壁面などがお客様をお迎えします。

メディア／インフルエンサー向けプレイベント

グランドオープン日に先立ち、ハワイのメディア及びインフルエンサー向けプレイベントを開催しました。イベントにはハワイで人気の地元TV局HAWAII NEWS NOWやKITV、新聞社Star-Advertiser、Midweekといったハワイローカルメディアに加え、Aloha StreetやKAUKAU、KZOO Radioといったハワイで活躍する日本語メディアの皆様など、合計23社30名のメディア並びにインフルエンサーの皆様にお集まりいただきました。

グランドオープニングイベント

グランドオープン当日は、オープン前にセレモニーを開催しました。ウクレレ奏者によるハワイアンミュージック、カフによるブレッシング、マイレレイによるテープカットと、ハワイらしい儀式が続きます。

ハワイの人気TV番組に出演

新店舗オープンを記念し、「鮨 銀座おのでら」の世界統括総料理長を務める坂上暁史氏には、地元ハワイで人気No.1と呼び声の高いTVライフスタイルショー「HI Now Daily」にも生出演いただきました。

放映の様子は下記よりご確認いただけます

他にも複数の地元メディアに取り上げて頂き、大変華々しいスタートを迎えることができました。

お客様のニーズを形に！

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